Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng cấu tạo nên sự chắc khỏe của xương. Đặc biệt, khi xương khớp bị thoái hóa thì chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp hạn chế những cơn đau và góp phần tích cực vào việc kháng viêm. Vậy bị thoái hóa cột sống nên ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh tốt nhất? 
Xem thêm: https://thoaihoacotsong.vn

– Nhóm thực phẩm giàu canxi và vitamin D

Canxi và vitamin D là 2 chất đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và quyết định sự chắc khỏe của hệ xương khớp. Do đó, người bệnh cần bổ sung 2 chất này hàng ngày thông qua chế độ ăn uống. Các thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng khuyên bệnh nhân nên sử dụng khi bị bệnh thoái hóa cột sống là: Hàu, sò, cá chạch, vừng mè, bột yến mạch, đậu nành, hạnh nhân, nấm…

Nước hầm từ xương ống hay sườn sụn bò, lợn có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe, bổ sung nguồn canxi cho cơ thể.

– Thực phẩm giàu Omega 3

Omega 3 là thành phần chính tạo nên đĩa đệm cột sống, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ chữa trị bệnh thoái hóa cột sống. Các loại cá biển như cá trích, cá mòi, cá hồi, cá thu, cá ngừ… là những thực phẩm giàu Omega 3, rất tốt cho những người bị thoái hóa đốt sống.

– Trứng, sữa, pho mát

Trứng, sữa tươi nguyên kem, pho mát rất giàu vitamin D, có tác dụng ngăn chặn và giảm đau khi bị bệnh thoái hóa cột sống.

– Trái cây, rau củ 

Người bị thoái hóa cột sống nên sử dụng nhiều các loại trái cây như ổi, đu đủ, dứa, táo, lê, nho, dưa hấu… vì trong thành phần các loại quả này có chứa nhiều muối kali, nước, vitamin C, có tác dụng kháng viêm, giảm sưng khá tốt cũng như tăng khả năng bài tiết lượng acid uric qua đường tiết niệu ở người bệnh gout.

Cà rốt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe. Cà chua, cải xoăn, đậu bắp, súp lơ, cải thìa là những loại rau quả rất tốt cho người bị bệnh thoái hóa cột sống.

– Gà hầm thuốc bắc:

Chuẩn bị: Tam thất: 5g, Kỷ tử: 10g, Long nhãn, Táo tàu, thịt gà non tơ hoặc gà ác khoảng 500g/con.

Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi hầm, cho nước và gia vị vừa ăn, hầm đến bao giờ thịt gà nhừ là có thể dùng được. Ăn 2 ngày 1 lần, kiên trì trong khoảng 1 tháng. Món gà hầm thuốc bắc này có tác dụng giảm đau, trừ phong thấp, bổ gân cốt, an thần, bổ thận khí; giảm thiểu tình trạng thoái hóa cột sống, trị đau lưng mỏi gối, bồi bổ can thận, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

– Thịt dê hầm đỗ trọng

Chuẩn bị: 500 gram thịt dê, 30 gram đỗ trọng, một nhánh gừng, một củ cải trắng.

Thực hiện: Luộc thịt dê với củ cải trắng để khử mùi. Sau đó cho thêm đỗ trọng, gừng vào hầm chung cho tới khi chín nhừ thì sử dụng.